正如你所說，在一般情況下，用自然光拍出來的相是最自然的，但問題是我們看到一件物件，是因為眼球感應到物件的光，燈、太陽等本身會發光，我們會看到，人、書本等不會發光的東西我們可看到，是因為燈、太陽射在人身上再反射出來，故沒光時就看不到不會發光的東西，相機不論是ccd或菲林，感光的效果始終和眼球不同，一定人眼看到，覺得ok、「自然」的畫面，拍成相片反而會不自然，所以有時在否些情況下(如背光)就算是日間拍攝，我們都會有機會用閃燈、反光板等去補光，所以絕不能說用燈就不自然，因為很多時反而是用閃燈令相片變得更自然。
canon 700是否就是 a700呢？如果是的話，應可作一定程度的「手動」，解決你1方法有兩個：
方法一(手動)：
1.理論上夜間拍攝用「長時間曝光」及推高iso就可以，亦即是自然光，「長時間曝光」即用慢快門，如平時用1/100一秒，現在則可能用1秒(這數字只是舉例)，慢快門加推高iso就可以。
2. 但用慢快門就不能手震，一手震相片就會矇，所以一定要有腳架或者可以固定相機的東西。
3. 就算相機可固定，都要留意拍什麼，拍不會動的東西就沒問題，拍人就要注意，因為就算相機不會震，被拍攝的人都會郁，輕微的郁動都會令人物的型象矇，這時候就要用「後簾閃燈」，目的不單是補光，更加是要固定人像(原理太長不解了)，沒加閃燈的話，好可能變成背景清人物矇。
4 只要長時間曝光 + 後簾閃燈，基本上就可以做到「夜間人物同背景都夠光又自然」5. 以上是假設了背景有發光東西，如背景是一塊沒光的牆，就要打燈解決，但需要更高深技巧，不談了，按你需要，這方法應可解決了問題。
方法二(自動)：
上面說的東西，講求你對攝影有一定認識，所以一般dc都將以上所有程序變成一個「夜間人像拍攝模式」，你只要用a700的「夜間人像拍攝模式 」+ 腳架 就可以了，當然，手動的話可以調較到更合心水的效果，但如對攝影技巧認識不足，這模式也算方便。
關於iso問題，雖然說夜間拍攝要高iso，但超高iso就會越多noise，一般dc而言，過了iso200的noise差不多都不可接受，雖然canon控制noise都不錯，但都不建議用到400。如果你用的是20d、5d、1d，用到1600都ok，但a700的話，最多都是200好了。而且，拍攝發光的東西，又最好iso低一點，因為光位才會靚一點，咁即係應該高定低呢？set中間？sorry，真係答你唔到，因為要按當時情況而定，也視你想要什麼效果，同是拍煙花，有人用200，有人用800，dc可看即時效果，不妨多拍多試。
拍夜景時
用夜景模式+降EV值+用倒數兩秒自拍(防手震)
大部分都能照出好照片
尤其在夜景模式下防手震很重要
晚間光線不足，相機為了影出清楚的相，便會加長暴光時間，以吸收足夠光源來形成影像。
但加長暴光，會增加相機被移位而導致影像模糊的機會。
人手提著相機在夜間影相，因為人手點都會有少少震，所以令到拍出來的相手震。
用三腳架來影相，可以避免手震問題，變相減低拍出模糊相片的機會。
如果冇三腳架，那就可以把相機放在固定物作之上。例如欄邊，石壆等處，用倒數模式自動拍攝。又或者一定要用手拿相機拍攝的話，可以調控相機的暴光時間為較短時間/快門速度加快，並增大感光度(ISO)。不過，增大感光度會導致雜訊增加，縮短暴光令到暴光不足而導致相片太暗。
用閃光燈能補救暴光不足問題，但夜間拍人像，用閃光燈的話，會導致前景明亮但背景暗淡。就算要用閃光燈，用較少功率的閃光燈作些少補光即可。仲有要避色附近有強烈光源直射相機，否則便會令拍出的相片誤以為暴光足夠，而縮短暴光時間，得出的相片就只有該光源清楚但其他景物暗淡。
若是影維港景色，則把相機固定，並調較相機的暴光時間較長，ISO較低，那便可以拍到清晰的景像。 使用V8 / DV攝影機拍攝夜景是一件十分頭痛的問題，相信有許多USER都有慘痛的經驗，眼前燈火輝煌的美景，拍攝起來確是完全走樣，問題不是在攝影機，而是你不知如何運用手動調整的功能來對應，以下將我的拍攝心得給網友們分享。
大部份家用攝影機的USER，在攝影時都是將攝影機設定在全自動的狀態下，如果在大白天的室外或燈光充足的室內都還能應付自如，但是若碰到反差大如黑夜中的燈光，如才過不久的聖誕節燈飾及國慶日總統府週邊建物的燈飾，那就沒輒了。不但一顆顆的燈泡成了一片光團，且金黃的燈色也變成了白光 (如圖A就是以全自動所拍攝的景像)，細節全不見了，顏色也不對了。
再看到(圖B)在同樣的場景，同一部攝影機拍攝出的效果卻完全不同，這不是運用影像特效，而完全是由攝影機本身的手動調整功能所完成的。圖中燈光的顏色與肉眼所見差異較小，主要是攝影機本身的"白平衡功能(White balance)"也就是主掌拍攝時針對不同的光源調整出正確顏色的重要功能，它的職責就是將光源在一定範圍內儘量調整到接近白光。
這下問題來了，金黃色的燈光也就是在 (太陽剛下山時以自動白平衡，手動光圈拍攝) 這種情況下給做掉(如圖A)，沒辦法它無法分辨美醜，它只是忠於它的工作，所以我們要以手控來下指令給它，如何下呢?
首先將全自動功能切換到手動調整功 能上，找到白平衡功能 (White balance)。
一般大都以圖案來表示，如:太陽表示室外晴天，一朵雲表示陰天，燈泡狀表示室內鎢絲燈，或有得是有夜景模式。
將功能選擇在[室外晴天]，如此就能鎖定在此位置上。至於為何要選此模式，非三言兩語可道盡，往後在研討會中會針對白平衡功能(White balance)詳加說明。
解決了顏色問題後就是亮度的問題，一般是以縮減光圈或亮度來因應，找到亮度調整鍵，看著攝影機的觀景窗或LCD，以目視來調整，直到可分辨出一顆顆小燈泡為止。
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