預防高血壓，除了保持良好的生活習慣，不妨從飲食上下手。下面介紹15種食物，幫你遠離高血壓的困擾。
1 海帶
海帶中含有的海帶多糖，能夠有效降低人體血液中膽固醇、甘油三酯的濃度。同時，海帶多糖還具有抗凝血的作用，可防止血管內血栓的形成。此外，海帶中還富含纖維素，可以與人體內的膽酸結合排出體外，從而減少膽固醇合成，有效防止動脈硬化。近年來，醫學專家還發現，缺鈣是發生高血壓的重要原因，而海帶富含鈣質，對防治高血壓無疑大有裨益。
2 檸檬
檸檬富含維生素C，維生素P，有助於增強血管彈性和韌性，緩解鈣離子促使血液凝固，從而預防和治療高血壓等心血管疾病。食用方法：檸檬馬蹄湯，即新鮮檸檬1個帶皮切片，馬蹄（荸薺）5個削皮，放在一起煮湯，每日飲用1次。中老年朋友經常飲用，可以預防高血壓的發生。
3 茄子
茄子中含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，可以降血壓。
4 玉米
現代研究證實，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。
5 甜菜根汁
雷丁大學的一個科學家小組發現，即使每天喝少量的甜菜根汁也能降低血壓。高血壓會增加心臟病或中風危險。多項早期研究發現，喝500毫升甜菜根汁可降低24小時血壓。飲用100克甜菜根汁可以使短時血壓（0—4小時）和長時血壓（0—13小時）顯著降低。含有相同劑量甜菜根汁的麵包也具有同樣的作用。
6 堅果
堅果中含有豐富的抗氧化物質、鎂元素和纖維，並且低鈉。但同樣也需要注意，使用過多的鹽焗堅果會引起其他諸如肥胖，高膽固醇等健康問題。
7 獼猴桃
2011年，挪威奧斯陸大學附屬醫院一項新研究宣稱，每天吃3個獼猴桃可以降低高血壓，其效果比吃蘋果更顯著。新研究中，科學家研究了平均年齡55歲的50名男性參試者和68名女性參試者。結果發現，每天吃3個獼猴桃比每天吃一個蘋果降壓效果更好。紐約預防心臟病學家蘇珊娜•斯坦巴姆博士等專家一致認為，在有益心臟健康的“每天五份水果蔬菜”飲食中，應該包括獼猴桃。
8 苦蕎麥
四川涼山州的特產苦蕎麥，以味道苦澀而營養豐富著稱。此種食物中含有多種人體必需的微量元素，鎂、鋅、鉻、硒等元素的含量尤為豐富。而這些元素又與人體心腦血管功能關係密切，因此，常吃苦蕎麥者的血液中的脂質、膽固醇等均較正常，可以有效防治高血壓。
9 帶魚
常吃帶魚有養肝補血、潤膚養發的功效。雖然帶魚的脂肪含量高於一般魚類，但多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。帶魚富含鎂元素，可以保護心腦血管系統，預防高血壓等病。帶魚適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚乾燥的人食用，而皮膚病、哮喘病患者則不宜食用。帶魚宜煎著吃，出鍋前噴些料酒，味道更好。
10 菊花茶
菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀也有較好的療效。同時，菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。中醫多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風熱感冒、頭疼、高血壓、瘡療毒等病症。若長期食用，還有“利血氣、輕身、延年”的功效。
11 橙汁
橙汁富含維生素C，具有提高人體免疫力等功效。2010年法國奧弗涅大學一項新研究發現，每天喝兩杯橙汁還可以降低血壓。橙汁中的有效成分主要為橙皮苷，其還富含於茶葉、水果、大豆和可哥中，具有多種保健作用。除了研究中發現的橙皮苷以外，柳丁富含的維生素C等抗氧化物，有助減慢自由基對血管的傷害；其中豐富的鉀更有助降血壓。
12 豆類
豆類製品中含有大量的鉀，當體內鉀元素過少時，身體就會轉而吸收更多的鈉元素，然而鈉元素會使血壓升高。反之，如果攝入豐富鉀元素，那麼我們就能很好的控制血壓。豆類食品中還含有異黃酮，也對控制血壓有好處。
13 紫薯
美國賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學科學家完成的一項研究發現，每天吃兩次紫薯可以降低血壓，其效果與吃燕麥一樣好，且不會導致身體發胖，適合體重超標的高血壓患者。紫薯雖好但缺少蛋白質和脂肪，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃。而且，紫薯最好的吃法是煮熟帶皮吃，儘量不要用微波爐烘烤，因為微波爐的高溫會破壞其中的有效物質。此外，有黑色斑點的紫薯皮不能食用，會引起中毒。
14 香蕉
每天吃兩根香蕉，會使我們遠離心臟疾病的煩惱。因為香蕉中富含鉀，兩根香蕉中所含的鉀就可以將血壓降低二到三個百分點。富含鉀的食物例如土豆香蕉，對於降低血壓都有很大的幫助，但同樣，糖尿病患者需要注意少吃香蕉。
15 胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C和B族維生素，被人們稱為“小人參”。胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
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